Monthly Archives: March 2012

Generalidades de Enzimas

Gusto de saludarles.  Aquí serán publicadas las presentaciones expuestas en las Clases, esperando que puedan ser de utilidad. En esta clase se expone la clasificación y funciones de las enzimas, con ejemplos. La descarga de las presentaciones puede demorarse, de … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Vitaminas Liposolubles

La diferencia entre vitaminas liposolubles e hidrosolubles está determinada por sus propiedad de solubilidad.  La moléculas con “carga eléctrica” (iones con carga+ o carga -) son capaces de mezclarse en el agua, mientras que las moléculas “neutras” son lipofílicas o … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Vitaminas Hidrosolubles

La importancia fundamental de las vitaminas es su utilidad como COENZIMAS en múltiples reacciones enzimáticas que las requieren para la acción de transferir hidrógenos de una molécula a otra y de la misma forma otros grupos diferentes del hidrógeno, sin … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

CARBOHIDRATOS, digestión y absorción.

El fin será lagrar convertir un alimento (como un pan) en Energía + CO2+ H2O, tomando en cuenta todo el camino: comerlo, digerirlo (exponerlo a las enzimas digestivas para obtener elementos asimilables), absorberlo como monosacáridos, producir aumento de la glicemia, … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Glucólisisi y Gluconeogénesis

Luego de la captación de la glucosa sanguínea los tejidos la aprovechan para la obtención de energía por medio de la formación de ATP. La generación de ATP “a nivel del sustrato” provee 4 mol y “en las mitocondrias” provee … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Metabolismo del Glucógeno

Luego de la digstión y absorción de los carbohidratos, la elevación de la glicemia produce la activación de las células beta del páncreas, liberadoras de INSULINA. La captación de la glucosa en los tejidos permite su aprovechamiento con fines energéticos.    … Continue reading

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Hello world!

Bienvenidos a WordPress.com.  Esta es una ventana al mundo…  por este medio pueden publicarse todo tipo de novedades. Aquí estarán las presentaciones expuestas en CLASES, y algunos comentarios breves. Será grato recibir algun comentario al respecto de lo expuesto. Atentamente,   … Continue reading

Posted in Uncategorized | 8 Comments